お休みデーに娘との外遊びTimeしました😆
まずは娘さんのマイブームの全力縄跳びからはじまり、
（まだまだ記録3回 ジャンプしすぎかな 笑？）
お次は公園に鉄棒しに行きました☺️
逆上がりの練習！！もう少しで回れそうな感じですが後一歩なかなかコツがつかめません‥
教える事って難しいですね😭
kouj🙋🏻♂️「見とって！オレお手本やってみるわ！」
（怪我しんといてや〜）って心の中で思いました 笑
そして結果、ご想像の通り見事にできなくなってました 😂
なんなら娘よりできてませんでした 笑
でも良い笑顔◎⭕️☺️👌
毎日たくさん笑ってバランスよく食べて、よく眠ってウィルスなんて吹き飛ばしたいですね😊
マスクの下も笑顔で😆👍
AI
今テレビをつければコロナウイルスのニュースばかりですね😓
今まで誰も経験したことが無い事であり、それ程重大な出来事なのだとは、皆さんご理解されていると思います。
アコブロではマイナスな内容を書くことはなるべくしないようにはしているのですが、今回は事が事だけにあえてコロナについて書こうかなと思います。(コメンテーターみたいにあーやこーや言う訳ではないので)
今、周りの飲食店や大型スーパー、観光地などを見るとやはり土日でも人は少ないですよね。
皆さんあえて外に出ず自粛されているのだと思います。今後更に自粛ムードは加速していくと思われます。
大変ありがたいことにA&Coでは今のところそこまでの影響は無く、例年と変わらずお客様にお越し頂けています🙇♂️
本当にいつもありがとうございます！
ただ今後、更に事態が悪化する可能性も十分に考えられます。
そうなった時にうちも影響を受けることは覚悟しておかなければいけません。
僕達に出来る事としては、まず第一にコロナを始め、インフルエンザや病気に僕達がならない事です。これは接客業をしている自分達にとってはあたりまえの事であり義務でもあると思います。
自分達でできる予防、対策は最低限していこうと思います！
お店のカウンターに消毒液を設置しました。ご自由にお使いください！
マスクもします！
＊お客様には勘違いしないで頂きたいのですが、お客様にマスクを強要するつもりはありません。お客様のご判断にお任せします😊
施術中はマスクを外して頂かなければならないのでそこだけはご理解ください🙇♂️
最後に、あくまでも僕の個人的な意見なので賛否両論はあるかと覚悟して書きますが、僕は「外食など出かける事は今までと変わらず行きたいな」と思っています。
先程言っていた事と矛盾するかもしれませんが、飲食店や観光地などのお店をされている方々にも生活はあります。
僕も自営だからより分かるのですが、今の状況はかなり厳しい状況だと思います。
お店を休めばその分売り上げはなくなり、収入は無くなります。従業員を雇われているお店であれば売り上げが無くてもお給料は払わなければいけません。家賃、光熱費、仕入れだったりと経費がかからなくなることはこういう状況だからと言って、ありません。
ウチのように小さいお店はもちろんですが、大企業と言われるような会社も今後の事を考えると例外ではないと思います。
だからこそ小さな事かもしれませんが、今までと変わらず外食をし、お金を少しでも使う事が世の中の為になれば良いなと思っています。(あくまでも僕の個人的な意見です。皆さまに強要している訳ではありません)
もちろん外食や外出などをした際はマスクをして、手洗い、うがいを徹底し感染拡大には気をつけます。それらを最低限して出かけることは悪いことではないと僕は思います。
こんな時だからこそあえて前向きな事を書いてみました！
早く事態が収束することを心から願っています！
最後まで読んで頂きありがとうございます！
kouji
気付いたらまたまた更新が遅れてました🙇♂️
もう確信犯的な所もあるのですがwどうか温かい目で見守って頂ければ幸いです🥴
今回は僕が35年生きてきて初めて体験したことを書こうかなと思います！
あまり外に出ない自分は、山程体験したことがないものがありますが、今回はその中の一つです。
陶芸体験です😊
娘がテレビを見ていて、「お皿に絵を描きたい」と珍しく言うので、せっかくのやる気を無駄にしない為に早速行って来ました！
九谷満月さんです。場所は加賀市になります。
ネットで調べると小さい子供でも、ろくろから絵づけまで体験できるとの事だったので九谷満月さんへ行く事となりました。
店内には所狭しと九谷焼のお皿や器が展示してあります。
この写真のうつわは全て絵付け用のうつわとなっていて、この中から好きなうつわを選んで自分の好きな絵付けをするという流れとなります。
もくもくと絵付けする2人。
特殊な顔料？で絵を描いていくのですが、間違えたらティッシュで拭き取ればやりなおしがきくので思ったよりは難しくはなかった？かな？‥😅
完成したのがこちら！
ん〜〜よく言えば味がでてますよねww
右上の魚の皿がaiの描いた皿なのですが、
「てか！うまくねっ！？」
って思わず言っちゃいましたよねwww
僕が言うのもなんですが、aIは絵を描くのだけはうまいと思います！
それはもちろん分かってはいたのですが、まさか九谷焼までうまいとは思ってなかったですよねww(こっちの道に行ったほうが良いんじゃないかなw)
娘と僕に関しては、、、まあこんなもんです😅
娘がすごく楽しそうに描いていたので、来て良かったなと思いました！😊
珍しくスリーショットw
ろくろも体験し楽しい1日となりました！
最後まで読んで頂きありがとうございます！
kouji
帰りは爆睡でしたw
ちょっと古い話になりますが、この前のキムタクのドラマ「グランメゾン東京」見てましたか？？(見てなかった方はこの辺スルーしてくださいw)
面白かったですよね〜🥴
キムタク世代の自分にはかなりハマりました！
ミシュランの星を取るのってあれだけ大変で、料理に人生をかけないと難しいんだなって勉強させられたドラマでしたよね😊
このドラマを10代で見てたらきっと料理人を目指したんだろ〜な〜なんて思って見てました！
ちなみに僕が美容師を目指したのはキムタクのドラマ「ビューティフルライフ」の影響かなりでかいですからねww
さて、本題に戻りますが今回ご紹介するのは「グランメゾン東京」と同じくフレンチのお店です🍴
ようやくご紹介できるというか、ようやく久しぶりに行く事ができました😄
「Les Saveurs レ・サブール」さんです！
場所は金沢にあります！うまく説明できないのでGoogle先生に聞いてくださいw
店内の写真がこれしかなくて本当にすみません🙇♂️いつもは僕が写真を撮ることが多いのですが、シャッター音とフラッシュはご遠慮願いますとの事だったので、AIの必殺無音カメラが炸裂したのでありました📸隠し撮り感満載ですもんねwちなみに写真を撮ることは了承して頂きました。
写真の通り店内はすごく綺麗で落ち着いた雰囲気のお店となっています。
後ろの方に見えるお花は毎回綺麗にいけられていていつも感動させられます💐
フレンチと聞くと高級なお店を想像されると思うのですが、レ・サブールさんは良い意味で片肘はらずに行けるお店だと思います😊
ちなみに僕達夫婦は付き合いだした20歳の頃から通わせてもらっています！なので15年くらいは通ってます。なかなかここまで長く通っているお店はないのでかなりお気に入りなお店だということはご理解頂けるはずです🥴
右も左もわからないようながきんちょでも快く迎え入れていただけたことを今でも鮮明に覚えています😊
ご夫婦だけでされているお店なのですがとってもあったかいお2人でいつも気さくに話しかけてもらえます！
奥様の接客もすばらしいので本当にいつも勉強になります！😊
前置きはこれくらいにして、いよいよ皆様お待ちかねの料理の説明に入ります！
ランチ、ディナーともに3種類のコースから選ぶかたちとなります！
ランチで3000円、5000円、7000円くらいだったと思います。
ディナーは料理の質、品数と共にお値段も上がる感じです。
今回僕達はランチの3000円のコースに+1000円でメインを追加しお魚とお肉両方味わえるコースにしました！
食事の前の一皿のシューです。
甘いシューではなくちょうど良いしょっぱさでした😊
前菜のサーモンのマリネです。
これが僕は大好きでして、何回食べてもまた食べたくなります！肉厚のサーモンとお野菜(すみません何の野菜だったかは忘れました😅)との絶妙な組み合わせがたまらないんですよね😊
写真の端に写っているパンもかなり美味しいです🍞ちなみに僕は５つくらい食べましたww
カリフラワーのスープです。
カリフラワーって言われなかったら分からないくらい甘くて濃厚なスープです！サブールさんの料理は本当に素材の味をそのまま出してくれるので、ある意味スープが1番サブールさんらしいと言えるのではないかな？と勝手に思ってますw🥴
真鯛のポワレだったかな？(またまたすみません🙇♂️料理名がうる覚えです💦)
ご飯の通りナイフではなくスプーンで食べるのですが、切らなくてよいくらい柔らかく、絶妙な火の通り方でした！ソースも何種類もの素材が入ってるんだろ〜な〜位しか僕には分かりませんでしたが、めちゃくちゃ美味しかったです😊
鴨肉のソテーだったかな？(またまたまたうる覚えです💦)
さすがメイン！！という感じでした！😄お肉も柔らかく、付き合わせのお野菜と一緒に食べるとまた更に絶品！もう一皿追加で欲しいくらいでしたw
チョコレートのケーキとキャラメルのアイスです。(これは多分合ってるはずw)
サブールさんは料理も間違いなく美味しいのですが、このデザートがまたすごいんです！
毎回見た事も聞いた事もないような色んなデザートがあるのですが、今回は初めてのチョコレートのケーキでした！
「なんだありきたりじゃん」って思ったそこのあなた❗️❗️
僕もメニューを見てぶっちゃけ最初はそう思ったんですがw、食べてみるとビックリ！😳
このケーキあったかいんですよ！w
そういえば奥さんが焼き上がるまでしばらくお待ち下さいって言ってましたよねw
あったかいケーキと冷たいアイスを一緒に食べたらどうなるか、想像力豊かな方ならお分かりですよね？🥴
そうです！とんでもなくうまかったです！！
甘さ控えめのケーキとキャラメルのアイスが絶妙にマッチしていて、2人とも無言で食べてましたよねw
焼きたてのケーキってあんなに美味しいんですね😄
最後にコーヒーとお茶菓子も出てきてお腹パンパンで大満足の1日となりました😄
毎回、来て良かったね、また来れるように仕事がんばろーねと思わせて頂けるので、僕達にとっては最高なお店です🍴(今回は僕の誕生日で行きました)
あっちなみにレ・サブールさんは以前出た石川、富山のミシュランガイドで数少ない、星を取ったお店でもあります⭐️その時は自分の事のように喜んだのを覚えています！
長々と書いてみましたがどれだけ思い入れのあるお店かは伝わったかなと思います🥴
最後までお読み頂きありがとうございます！
kouji
お店のカウンターのペンダントライトを一部リニューアル✨
勢いで決めたものの少し大きいかなあっと心配でしたが、、
雰囲気がまた変わってお気に入り空間です😻
もともとあったガラスのペンダントライトもすごく気に入っていたので、トイレに移動
3月でA&CoもOpenから4年‼️
また店内も少しずついじっていくのも私の楽しみです☺️
AI
この仕事をしているとお客様から差し入れを頂く事がよくあります😊
皆様本当にありがとうございます🙇♂️
いつもおいしく頂いております！
そんな中、最近食パンを差し入れで頂く事が増えてきました🍞
巷でも、高級食パン屋さんって増えてきましたよね！
基本的に朝食はお米派の冨永家ですが、差し入れで頂く事もあって、よく名前を聞く食パン屋さんはある程度食べたことがあります😊いつも本当にありがとうございます！
どこも間違いなくおいしいのですがその中でも特に美味しかったというか、冨永家にハマったお店を今回はご紹介しようかなと思います🥴
「高匠」さんです。
高匠(タカショウ)さんを簡単に説明すると、食パン1種類のみを扱う食パン専門店です。
北陸ではまだ一軒しかなく、昨年の11月にオープンしたばかりの新しいお店です。
頂いた食パンがこちら！！(相変わらず写真は下手くそですがw)
写真でどこまで伝わるかは分かりませんが、持ってみるとずっしり重いです！それだけ中身がつまっているのだと思います！
そのまま食べても美味しいよとは言われたのですが、本当のオススメはやはりトーストしてバターを塗って食べると教えて頂いたので早速やってみると
めちゃくちゃうまかったです😄
うちの少食の娘が2枚も食べてましたからねw美味しくて、高いものはいくらでも食べますよね子供ってw
余談ですが、今僕はダイエット中でして夜ご飯を抜いております。
メンタリストのダイゴさんが動画でプチ断食がオススメだと言っていたのでそれを実践しています！男性だと1日で16時間、女性だと12時間だったかな？何も食べない時間を作ってあげると良いみたいです！それ以外の時間は好きなものを食べても良いみたいです。
そのおかげか3ヶ月くらいで5キロほど体重が軽くなりました😊夜ご飯を抜くのは最初かなりきつかったですが慣れればなんとかなります！
大人になったら3食きっちり食べる必要はないのかなと思います。3食食べて太るくらいなら2食で適正体重を維持できる方が僕は健康的だと思います。あくまで僕の個人的な意見ですのでw
皆さん痩せたい方はオススメですw
話を戻しますが、夜ご飯を抜いている分、朝食と昼食はしっかり食べています！2食しか食べれないのでかなり貴重な食事だというのはなんとなくご理解頂けるはずですw
冒頭でもお伝えしましたが、朝食はお米派の僕ですが、高匠さんの食パンであれば喜んで朝食で食べたいなと思えるくらいの衝撃でした😄
それくらい美味しかったので今度は自分で買いに行こうと思います！
場所は金沢の藤江にあります。県庁の近くみたいです。
行列がついていることもしばしばらしいのでご予約されてから行かれるのがオススメのようです。
ちなみに小倉バターもあるみたいです！これを塗ると更に美味しかったです😊
最後まで読んで頂きありがとうございます！
kouji
今年も無事、成人式のお客様をお迎えする事ができ感謝でした。🙇♂️🙇♀️
特に今年はOpen当初からご家族で通って頂いているお客様方が多く、なんといったらよいのか言葉にするのが難しいですが、嬉しい気持ちと同時にグッとくるものがありました😭
当時、高校生だった子達が成長して成人式と言う日を迎え、その特別な日を担当させて頂ける事、本当に感謝です。
私にとっても特別な一日となりました！
本当にみなさん素敵なお姉さんになってとびきり可愛かったです😊
今年の髪型の流行はやはり、ルーズな質感で波ウェーブやロープ編み、クルリンパなど下の方にまとめる髪型が多かったです🤗
その年によって流行りはありますね！
ひと昔前の流行は高めの位置にフワフワさせて、盛り盛りにしたり、、
顔くらいあるデカイ花をつけたり‥🌸笑
最近は飾りも淡い色だったり、つまみ細工やドライフラワーなんかもとてもオシャレです。
ちなみに私の成人式は盛り髪にして花つけて当時はイケてる✨と思ってましたが、だいぶ今となっては恥ずかしい写真でお蔵入り‥😅 ハハハ 🤦♀️
お着物もとても似合っていて素敵でした✨
最後にお客様のお母様が、一緒に撮ってくれていました‥笑
ハタチのかわいい子ちゃんのお隣はまぶしかった‥笑🙆♀️
AI
